キャロット＆ジンジャースープと鶏ハムサンド



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しし座流星群鑑賞も23日までですねー。
最近こちらは夜になると雲が多くなりますが
かなり明るい流星とのことなので
ちょっと頑張って見に行ってみようかなと思います。
って、うちから見えるんだろうか？


さてさて、年の暮れともなると
何故か気忙しい日々になってきますが
今日は　　Elsa Petersen-Schepelern　さんのレシピを参考に
「キャロット＆ジンジャースープ」なるものを作ってみました。
彼女のレシピ本はどれも欲しくなるような素敵な本ばかりで
見てるだけでも楽しいんですよね。＾＾
って、いつも見てるだけだったんですけどね。笑

で、人参と生姜って、どうなの？って感じなのですが
その他に狐色になるまでバターで炒めた玉葱も入っていて
スープのベースはチキンスープで、海塩と粗引き黒胡椒で味つけという
私的にはちょっと想像できなかった美味しい組み合わせのスープでした。
生姜も炒めるので、それぞれ甘みがあって爽やかな仕上がりなんです。
レモンとライムの皮をちょっと風味付けに使うところもお気に入りです。＾＾

レシピ本の方は、もっと美味しそうな写真です。笑
分量を変えたので、きっと味の方も違うと思うんですけどね。＾＾


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それから、先日asunaさんに教えていただいた「鶏ハム」も作ってみました♪
んも〜、美味しい〜♪
私は黒胡椒とバジルを付けて作りました。
これはやみつきになります。＾＾


連休も始まりましたが
どうぞ楽しい休日となりますように。








2008.11.22(Sat) 15:58 | cooking | Comments12 | Trackback- | Top↑

Comment


noixさん〜ご無沙汰ですｗ
おにゅぅパソがどえらくサクサク動くので
ネットサーフィンが進む進む(笑)

しっかしいつも思うのですが・・・
noixさんのお料理見るだけでも綺麗で美味しそぉぉぉ
私はあまり料理が得意ではないので
と言うか、あまり食べ物に執着がなくて(爆)
細かい盛り付けもいつも素敵♪

2008.11.22(Sat) 16:10 | URL | まあ


しし座流星群か・・・・見たいな〜
根性無しの私には
たぶん無理です（笑）

寒いので
スープが良いですね
ちなみに私はインスタントです

2008.11.22(Sat) 19:09 | URL | とみこ　


おぉ〜！鶏ハム作ってくれたんですね＾＾
ありがとうですっ！
でも私が作るのより断然noixさんの方が
美味しそうぉ〜〜〜！
そしてキャロット＆ジンジャースープもっ＾＾
想像できない味だけど
きっと美味しいんだろうなぁ〜♪
最近ホント寒くなってきたからあたたかい
スープが恋しいわ〜☆


2008.11.22(Sat) 21:30 | URL | asuna

こんにちは！
noixさん、こんにちは。
美味しそうな写真がいっぱい。
いいな〜noixさんのうちの
だんなさまは幸せものです。

私はというと、以前noixさんが作られてたメッスの
チョコレートケーキを焼きましたよ。
私の家もチョコが足りなくて、
中はホワイトチョコをしました。
noixさんもだったかな？と思い出しました。

そしてバラ写真のこと、
休みが明けたらメールします！
遅くなっててすみません。

2008.11.23(Sun) 14:16 | URL | マチコ


おはようございます^^
なんとも・・・色鮮やかで可愛らしいスープですね♪
レモンとライムの皮をあしらって。
noixさんのセンスありなところ素敵です^^
これは・・クリスマスメニューにいいですね。
この方のレシピ本、見たことないので探して見てみよ〜♪

鶏ハムも気になって入るんですが、今だ手を出せず・・・これをきっかけとしてチャレンジ!!!
です（笑）

2008.11.24(Mon) 06:04 | URL | loeb_m

● まあさんへ

まあさん、おはようございます♪＾＾
しょちゅう見に行ってるんですけど
ご無沙汰です〜。＾＾
おにゅうパソくん、いいですねー！＾＾
やっぱサクサク感は必須ですよね♪
私はプラス音の静かなＰＣが欲しいデス〜。ｗ

まあさんに食べ物写真誉めてもらえて
とっても嬉しい〜♪
私の場合は、お料理はぜんぜん得意じゃないんですけど
食べ物には執着はしてる方かも。爆
もっとダイエットに執着しなくちゃなんですけどね。笑
でも、まあさんに誉めてもらえたので
また頑張って写真撮れそうです〜♪＾＾
ありがとうございますネ。v



2008.11.25(Tue) 08:46 | URL | noix

● とみこ さんへ

しし座流星群、ぜんぜん見れませんでしたー。
寒いし、眠いしで、3分くらい見てるのがやっと。笑
でも、ロマンチックは気分にはなれましたよ〜。
(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!

私も普段はインスタントのスープばっかり。
結構美味しいですもんね。＾＾
最近はオニオンスープにはまってます〜。

2008.11.25(Tue) 08:49 | URL | noix

● asuna さんへ

asunaさん、作ってみましたよ〜☆
無事に完成してほっとしました。笑
とっても美味しかったですっ。
本当にありがとうございますね♪
でも、私的にはasunaさんの方が絶対美味しいと思う〜！
(￣ｍ￣〃)

キャロット＆ジンジャースープ、
想像できない味でしょー？爆
何故かそういうレシピに目が止っちゃうんですよね。＾＾
でも、美味しくて、新しい発見でした。
海外の人は？やっぱりパンと合うように考えて作ってるのかな、
と思いました。焼きうどんと一緒に出したら、すごいブーイングの嵐。爆
どこか抜けてるわたしです。＾＾；







2008.11.25(Tue) 09:01 | URL | noix

● マチコさんへ

マチコさん、おはようございます〜♪＾＾
マチコさんの方がいつも素敵で美味しそうなものを
たくさん作られてますよ〜！
尊敬の眼差しで拝見してます♪
私は変わったものを作りたくなる性格なので
家族は結構メイワクしてるみたいです。笑
スープと焼きうどんと一緒に出したら
味わかんない！って文句言われましたもん。爆

メッスのチョコレートケーキ、美味しいですよねー。＾＾
急に作ろうと思った時に材料が足りないってこと多いので
実際は違うものができてるんですけどね。笑
でも、ホワイトチョコでも美味しいですね♪

わ〜い♪バラの写真集楽しみにしてます〜♪
ぜんぜん遅くなんてないですよー。
とっても嬉しいです〜。v
メールお待ちしてますね〜☆




2008.11.25(Tue) 09:15 | URL | noix

● loeb_m さんへ

loeb_mさん、おはようございます♪＾＾
人参の色とレモンとライムの色の組み合わせ、
ホント綺麗ですよね♪
私も味より写真の素敵さで作ろうと思ったくらいなんです。爆
なので、レシピ本の方はもっともっと綺麗で素敵なんですよ〜♪
私もこんなスープを思いつくセンスが欲しい〜。笑
クリスマスに合いそうな、美味しそうで綺麗なメニューも
いろいろあるみたいので、ホント、オススメです☆

鶏ハム、私も初めて作ったんですけど
とっても美味しくてビックリでした。
手作りウィンナーソーセージとか
ベーコンとか、手を出せずにいたものを
私もこれをきっかけにチャレンジしようかな
なんて思ってます。＾＾
まだ思ってるだけですけど。笑


2008.11.25(Tue) 09:23 | URL | noix


こんばんわぁ。
お久しぶりです^^;
やっとこパソコンもきて復活です
またよろしくお願いします。

・・てか
ハムうまそう^^ 食べたい、お酒の肴にいいねぇ。

2008.11.25(Tue) 16:38 | URL | ゆん

● ゆん さんへ

ゆんさん、おはようございます♪＾＾
復活されたんですね〜！
またゆんさんの素敵なお写真を拝見できるので
とっても嬉しいです〜☆彡
こちらこそまたお邪魔しますので
よろしくですぅ〜♪＾＾

ハム、まいう〜ですよー。
お砂糖と塩をまぶして2日後塩抜きして
茹でて完成なので、ホントに簡単です♪
ぜひぜひお酒の肴に。＾＾


2008.11.26(Wed) 08:35 | URL | noix

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