journal de noix

今日は大雨の中、髪をカットしに出かけ
本屋さん、ホームセンター、スーパーと回って来ました。
髪の毛を短くカットすると、気持ちが軽くなるのは何故だろう〜。
本当はもっと女性らしく、身なりにも気をつけたいところなのですが
短髪にジーンズ、Tシャツ、爪は常に短く、アクセもナシ。
これが私には気持ちいいのです…。( ´△｀)アァ-

ところで、今日は本屋さんで「四季の保存食」という本に出会い
急遽、梅とシソを使った保存食作りに没頭してました。




今年は何も作らないつもりでいたので
南高梅はもう残り少なく、小梅はすでに売れ切れ状態…。
なので、少しずついろいろ作っておくことにしました。
できあがるのが今一番楽しみなのは、梅の黒蜜（梅の黒砂糖漬け）。
くずきりや白玉団子、アイスクリームにかけると美味しいらしい〜。うふふ…。

あとは、梅のはちみつ漬け、梅醤油、梅酢、シソジュースなど作りました。
梅醤油もしゃぶしゃぶとか、ゴボウの豚肉巻きとか、いわしの梅醤油煮によさそうです♪




この本、とにかく種類が豊富です。
チャツネやタルタルソースにジャム、ぬか漬け、ピクルス、ジュースなどなど…。
それに、どんなお料理に使うと美味しいかまで載っているのでとっても便利。




今日はそんなこんなで、どっと疲れたので、
お夕飯は簡単に手延べそうめんですませました。
でも、アコさんのレシピで作ったので、とっても美味しかったです♪

あっと言う間にまた1週間。
素敵な週末をお過ごしくださいね。

昨夜何気に見たニュースに驚愕…。
中国産の割り箸は、亜硫酸塩系の有害物質によって漂白されているとのこと。(￣Д￣
恐る恐る我が家の割り箸の袋の裏を見たら…。(￣Д￣;;
今日は急いで国内産の割り箸を探しに出かけました。
国内産のものは高くて少なかったのですが
とりあえずあったので、安堵の胸をなでおろしました…。
もちろん森林伐採を無くすためにも
割り箸はなるべく使わない方がいいですよね…。

それにしても連日耳にする中国産の劣悪さ。
恐怖で慄きます。
無添加と表示されていても、ワンコ用のおやつもほとんど中国産なんですよね…。（怖）


ところで、ずっと使ってみたかったantiantiのオーガニックコスメが届きました♪
本当はオーガニックのローズウォーターを探していたのですが
いろいろ比較されている方のサイトを読んでみたら
この商品が自分には合いそうだったので。
今回はとりあえず、PT.ローズ・オーガニックソープと
オーガニックローズオットーを購入…。
オーガニックのバラの花びら400輪分入っているとのことで
香りもしっかりあって、使い心地も最高です。
この時期、私の肌はかなりオイリーになるのですが
お昼頃から夜まで、ずっとお化粧も崩れずさっぱりしてました。
ソープの方は、ムース状で出てくるので洗顔しやすいですヨ。
バラの香りがお好きな方にはオススメです☆




コットンもしっかり佐伯チズさんのものを…。
ほぼ諦めていたスキンケアですが
できるだけのことをしていきたいな、と
考え方を改めている今日このごろです…。




antiantiさんからローズティをいただいたので
今日は久々ケーキ屋さんへ行きました。

ホルモンのバランスが崩れているせいか
カルシウムが足りないせいか
いつもと変わらぬオットとのくだらない会話で腹を立てたり
（もう一生口はきかないことにしようと思うほど。笑）
お母さんに自分でできることまでやってもらったり
なんだか自己嫌悪の毎日でした。
そんな時に届いたある月刊誌の中のお話・・。
「忘れられたくさび」（“Forgotten Wedges”）。

ある少年が、小さなクルミの木に30cmほどあるくさびを置き忘れ
そのまま何年も何年も経ってしまいました。
そのくさびは、すっかり木の間に挟まったまま成長したので
いつしか木の中に飲み込まれ、見えなくなっていました。
そして、冷え込みが強かったある冬の日
そのクルミの木は雪の重みも加わって、すさまじい音を立てて
裂けてしまったそうです。
裂けた幹から出てきたのは、少年の頃に置き忘れていたくさびでした。
幹へ食い込んでいたので、枝を支える力が弱っていたとのこと・・。

だいぶ割愛してしまいましたが
私たちの心の中に、もしこんなくさびをずっと抱え込んでいたなら
大きな幸せを掴み損ねるかもしれないですよね。
・・なんてそんなことを感じながら読みました。
ということで、気持ちも新たに家族のためにお料理作り。





今日の画像は、
野菜（茄子、トマト、胡瓜、玉葱）のマリネと
キャベツと人参のピクルス、焼きゴボウの味噌漬け作りの画像です。
時間をかけて寝かせるものは、お気に入りの野田琺瑯の保存容器に入れて冷蔵庫へポン。
この琺瑯の保存容器レクタングル深型S WRF-Sは、
ちょうどいいサイズでは、、と思います。
ただ今いろいろなサイズをコレクション中。。

●野菜のマリネなんですが、オリーブオイル、塩、胡椒、レモン汁
白ワインビネガーをそれぞれ少量ずつ加えて混ぜるだけです。
野菜の水分がいい味にしてくれます。

●焼きゴボウの味噌漬けは、ごま油で炒めたゴボウを
醤油を少量入れただし汁で煮て、冷めたら味噌に漬けます。




容器の底のロゴも好き。

今の季節の楽しみは、なんと言ってもさくらんぼ。(＠￣¬￣＠)
母が毎年恒例のさくらんぼ狩りに昨日、一昨日と行って来たので
我が家の食卓にもお目見えしました。




こちらの画像はまたまたアイス。
最近アイスクリーム作りが趣味と化してます。
今回はオーガニックの穀物コーヒーとカルアとオレオクッキーを入れたアイス。
これまた美味しかったです。




タイトルの「ドリームガールズ」は最近観たDVDです。
ビヨンセの歌声もたっぷり聞けて
60〜70年代のアメリカのR&Bに触れることもでき
私にとっては大満足の感動できる映画でした。

他に「武士の一分」、「ディパーテッド」なども観ました。
キムタクは侍姿になっても、やっぱりキムタクなんだなぁと思いました。
ストーリーも想像していたのと違っていて
私的には観なくても良かったかなという感想・・。
ディパーテッドも早送りしながら鑑賞・・。
ハラハラドキドキはしましたけど・・。

ところで
最近お庭でバーベキューするおうちが増え
今も美味しそうな匂いが部屋に入ってきました。(￣〜;￣)
いいですねー。
うちも来週あたりやろうかな。

最近ほとんどテレビもネットも見てなくて
（バリラバーと化していました。笑）
昨日のニュースをちらりと見てびっくりしました。
というのはあまりにも不思議な雲が現れたというので。
パイロット歴35年の方でさえ初めて見たとか。
これも温暖化のせいなのでしょうか？
ちなみにこちらでその映像は見れるようです。→　4shared.com
（しばらくすると動画が始まります。）




今日の画像なんですが
最近届いた「庭の小さな仲間たちの季節の野菜レシピ」という本から
ヴァニラ風味のトマトサラダというのを作ってみました。
食の都パリでは大ベストセラーの絵本レシピだそうです。
あとはパトリス・ジュリアンさんの「ビストロごはん」という本も買ってみました。
どちらも自分の頭の中には全く存在しない組み合わせばかりなので
とっても作るのが楽しみです。＾＾


<バリでの出来事>




とうとう全話観終わりました。
振り返ってみると、脚本や解説本まで買って
その時の心理状態はどんなだったんだろうって
思いを馳せたくなるようなドラマには
まだ出会ってなかったように思います。
それだけこのドラマの登場人物たちの言葉と表情に
隠された行間があるというか、深い思いがあるというか
一緒に答えを見つけたくなる何かがあるというか
私にとっては、そんな（ストーリー的に）もとても感慨深いドラマとなりました。
最初は喜劇？、だんだんドロドロ恋愛劇？、と受ける印象は変わってきましたが
後半は幸せってやっぱり「愛」なんだって「心」がどこにあるかなんだって
気づかせてくれる真剣な人生劇と思うようになりました。

この宇宙の片隅で愛する人に出会い、愛し愛されて、家庭を作り、
そして相手をずっとずっと大切に思っていけることが
どんなものにも勝る幸せなんだなと思いました。
このドラマではそれがとても困難で、最悪の結末へと向かうしかないような環境
状況だったので、より一層そう感じることができたのかなと思います。
というか、自分は結構俗人だったせいかもしれません・・。うぅぅ・・

ストーリーは、
孤児で貧しい生活を強いられているスジョンという女性が、
バリ島で出会ったいつもあらゆる面で助けてくれるようになる財閥2世の御曹司と
エリートだけれど同じく貧しい育ちの優しい青年との間で
苦悩しながら自分の愛と本当の幸せを見つけるまでのお話、、
という感じでしょうか。
御曹司の彼は、同じく財界の大物令嬢との（政略）結婚が決まっていて
お金にも女性にも何にも困っておらず、愛なんて言葉が似合わない男性で
でも、いつしか純真で一生懸命生きているスジョンという女性への愛が芽生え
一人の女性をめぐって青年二人が闘う（守る）というところが、
とっても情熱的で素敵な見どころかなと思います。
（187cmという長身の御曹司が、さまざまな衣装を着こなすところも見どころです。）

はまってしまうドラマって、役者さんもスタッフさんも
演じきれたのではなくて、その人になりきれたものかな。
観てる側が感情移入できるのってそうないですよね。
何度も観たいと思うドラマもそうないし・・。

御曹司チョン・ジェミン役のチョ・インソンさんも
撮影が終わってからも、ジェミンからしばらく抜け出せなかったそう。
彼の違う作品や素のインソンさんを見ても、どこにもジェミンがいないので
やっぱりすごいなと思いました。
モデル出身で役者歴もそう長くないのに。。

ラストシーンは想像もつかなかったほどとっても衝撃的だったんですが
やっぱり私的にはリアルな悪夢を見ていたという設定で
最終的にはハッピーエンドにして欲しかったなと思いました。(;_q))
それから、ジェミンにはあまり泣いて欲しくなったです。
16話の最後のプライドのところと、ラストシーンだけにして欲しかった。
画面に向かって「泣くな」と言ってしまったほど。（笑）
やっぱりカッコいい人はカッコいいままでいて欲しい〜。
でも、今まで見たドラマや映画の中では
ジェミンが一番好きです。うふふ




携帯にも好きなシーンをムービーで90カットぐらい入れました。＾＾
いつでもどこでも観たいので。
でも、そろそろ現実の世界に戻らなくては・・。

もうダメですっ。
「バリでの出来事」にすっかりはまってしまって
Gyaoの2日に1度の更新ですら待てません。（笑）
今日はまとめて6話分レンタルしてきちゃいました。
お話は四角関係のドロドロ恋愛ものなのですが
チョ・インソン君がなんとも言えずいいんです。
面白いし、可愛いし、カッコイイし、素敵。
ハ・ジウォンちゃんもナチュラルでとっても魅力的。
ということで、心ここにあらずの毎日です。(￣∇￣*)ゞ




今日はおやつにカヌレを焼きました。
銅の型は高いので今のところ4つしかなく
5回も繰り返し焼くはめになりましたが
熱回りが良くて、結構綺麗に焼けました。
外側がカリっとしてて
中はプディングのように。。

ただ
蜜蝋の扱いには慣れてなくて
布巾やワークトップや鍋、オーブンテーブルがベトベトです・・。
次回はもっと効率良く焼けるようにしよう〜。

ということで、この辺で・・。

こちらも日中はかなり暑くなりました。
なので、とっても気持ちいい風が吹く夜の10時ごろ
UFOを探しながら毎晩散歩してます。
旅客機しか飛んでませんが、それがまたロマンちっくだったりして・・。
何の花なのか、いい香りがするのも今の時期の自然の恵みですネ。
ところで、温暖化のせいか、これからはレンガ大の雹が降るだろうという記事を読みました。
雷も侮らずに注意したいですよね・・。




今日はカシスのジェラートを作りました。
といっても、今回はほとんど機械に頼って混ぜ混ぜ。
空気の含有量が35%未満って、どんだけ？　って悩みながらでしたが
これはジェラートだということで食べました。（笑）
最近、‘香りを楽しむ’のが本当に楽しいです。




それから、昨夜は『エビのオーロラソース炒め』と
『エビのフレンチスープ』を作りました。
ちょうど「ウチゴハン」という番組でやってたんです。
フレンチスープはエビの頭や殻で作るというもので
美味しいし、無駄がなくなるしで、我が家の定番メニュウに追加しました。
レシピもアップされているので、ぜひお試しください♪




最後にお気に入りの布ものを・・。

「火の鳥」、「初恋」、「バリでの出来事｣・・。
最近また韓流ドラマにはまってます。(￣Д￣
観始めると、やめられないんですよね。これが。
それにしても長い！　「初恋」なんて全66話！
1週間に2話ずつの放送なので、今年いっぱいかかりそう〜。(￣Д￣;
でも、このドラマ鑑賞、一日の終わりの至福のひとときです♪
コマウォヨ、マシッソヨ、カムサハムニダ〜。ププ

今日は前々から食べてみたいと思っていた
クリスピークリームドーナツのレシピを探して
自分で作って食べてみました。
何件かヒットしたので、正確なレシピではないのかもしれませんが
私はこの方のレシピで作ってみました。

→　Recipe Zaar / krispy Kreme Doughnuts .. by Roosie

甘さを控えめにしたり、スキムミルクを加えたり
分量はちょっと変えましたけど、とっても美味しかったです♪
全国に50店舗はできるそうですが
待てない方は是非、お試しください〜。




レシピはいくつかコピーして作りやすいのをチョイス。
宇宙人のようなくり抜き生地にウケながら
せっせと発酵、フライ、グレーズ作りと進めました。
グレーズはとっても美味しかったので、あまりゆるくせずに
シナモンロール風に仕上げてたくさん食べられるようにしました。
なので、見た目はぜんぜん違うものに・・。(￣Д￣




甘い画像ばかりなので
昨日のお夕飯の麻婆茄子をペタリ。
うちではXO醤を欠かさず入れます。(￣〜;￣)

朝はカラリと晴れた初夏のお天気でしたが
夕方からは怪しい空模様〜。
チビタの抱っこ責めに合う予感です。(￣Д￣
でも、雷の音を恐れるななんて言えないですよね。
だってワンコだもの。
（どこかで聞いたセリフ・・）


今日はレモンカード入りのマフィンと
メキシカン・ウェディング・クッキーを焼きました。
家族に、『しばらくは甘いものは作らないでくれ〜』と
お願いされていたのですが・・。(￣Д￣;




こちらは、焼き上がるまでの1・2・3。
美味しそうな匂いだーと「3」を覗いてみたら
すべてがスラムのように溢れ出てました。(￣Д￣
たくさんのせたはずのクランブルも、どば〜っ。




ところで、
うちではよく誰もいないはずの部屋から物音が聞こえます。
いる時でさえ、大きな音がしたり、
チビタもたまに天井の隅っこを見上げたり！
キャー！

でも、今日何気にテレビを見ていたら
人間が今見えてるのは100%のうちの
たった4%だそう〜。
信じられな〜い、それしか見えてないなんて！
ということは、やっぱり何かいるのかな〜。(￣Д￣;;
（見えたらもっと怖いのか・・。）

密かに、マイ・サイトのイメージカラーにしている色は
ブルー＆ピンク。
（ぜんぜん密かじゃないって？）
ちょうど上のような景色の色です。うふ



ところで、
今日、やっと今までの画像を引っ張り出してきて
Lifeのページの「Sweets」だけアップしました。
出てこない画像もあるので、見つかったものだけ。

カメラが変わったところで
なんとなく一行空けてみました。（笑）

今まで作ったスイーツの画像の記念写真なんですが
良かったら覗いてみてください♪

「オッパッピー」
今夜はちょっと「笑金」が楽しみです。ふふふ

ところで、
女性の方は、ゴボウと黒豆を食べましょう〜。
大根の葉とか、黒胡麻塩もいいですよ。

というのは婦人科の悩みに効く食材なんだそう。
大半の女性のお腹は、へそより上と下では
体温がぜんぜん違うそうで
下腹部が極端に冷えていて血行が悪く
病気が起こりやすくなっているとのこと。。

血行が悪いということは、
栄養、酸素、水、白血球、免疫物質をかかえて全身を回っている
血液が行き渡ってないということですもんね。
体って、大事にしているようで
あまりしてなかったんだなぁなんて思います。。

ついでに、
下腹部が冷えると
そこに存在していた血や熱が上昇していって
のぼせ、息苦しさ、肩こり、吐き気、咳、発汗、イライラ
不安、不眠などになるそう・・。
思い当たること多し・・。(￣Д￣;

ということで、
ゴボウを使ったレシピを集めてます。

母は早速キンピラゴボウを作ってくれ
私はゴボウのクリームポタージュスープやら
ゴボウのムース作りなどに挑戦してみました。
今までほとんどゴボウを食べたことなかったんですが
いろいろ試してみると、結構美味しいもんですね♪

ゴボウのムースは、ちょっと失敗したので
（ゆるゆる状態）
リベンジ画像はまた後日・・。(￣Д￣




こちらは、イタリアンパセリのハーブスコーン。
森岡梨さんのレシピを参考に作りました。
作る前はどんな味なのか想像もつかなかったのですが
小麦粉とバターとグラニュー糖を生クリームでまとめた生地は、
外はサクサク、中はしっとりで甘みもほどよい、
食欲をそそるハーブの香りの美味しいスコーンでした。
（長っ）


最近、食べ物ネタばかりなんですけど
また明日からの1週間、体に良い食事を考えつつ
地味に生活していこうと思います。

雨上がりに散歩するのが一番好きです。
この年でこんなことを言うのはお恥ずかしいのですが
草花についた雨粒がキラキラしてて
植物の香りも当たり一面に漂っていて
それだけでシアワセーなんて思ってしまいます。
もしかしたらマイナスイオンも多く出てるのかな？
気持ち良くて、ムフフなんて笑ってしまいます。
これからの季節は本当に楽しみ。

（一応調べてみました。
雨の日はマイナスイオンが減少するそうです。(￣Д￣
空気中のマイナスイオンは、細かい水滴の集団【クラスター】に
付着して存在するので、クラスターの数が多ければ
マイナスイオンの数が増えるのですが、
雨の日のように湿度が高くなると、こうした細かい水滴が
再結合してその数が減ってしまうため、結果としては
マイナスイオンの量が減少する、、だそうです。）

ところで、
今日は届いたばかりのエル・ア・ターブルの中から
「バナナドーナツ」を作ってみました。
（材料が揃ってるのがこれだけだったので。）
枝元なほみさんのレシピなんですが
とってもふわふわでおいしかったです。
今回も作ってみたいものばかりなのですが、
いつもながら、材料が手に入らないものが多すぎです〜。(￣Д￣


今日から6月。
今月は、ちょっと洋裁にはまろうかなと思ってます。
カーテンもソファカバーもボロボロなので。(￣Д￣;
使い込んでいながら清潔なボロものというのが大好きなのですが
カーテン（レースの方）は、もう縦に裂けてて
チビタがよくひっかかって抜けられなくなるんですよね。（笑）

ということで、ガンバリマス。